Le haricot mungo Vigna est une espèce originaire d’Inde cultivée depuis la préhistoire. Il s’est ensuite répandu dans les régions tropicales et subtropicales d’Asie, de l’Iran au Japon et est aujourd’hui également cultivé en Afrique et en Océanie. Cette espèce est particulièrement saine et bénéfique en raison de sa haute valeur nutritionnelle, de sa teneur élevée en protéines végétales, en fibres, en enzymes et en antioxydants. C’est également une source de vitamine B et d’acide folique, de sels minéraux comme le phosphore, le potassium, le sodium, le calcium et le fer. Adaptés à toutes les recettes grâce à leur saveur délicate, ils conviennent également aux préparations de confiserie.

Disponible en:

• 400 g
• 800 g
• 2500 g