Probablement originaires du Pérou, les haricots blancs étaient cultivés par des immigrants italiens vivant en Argentine. Ils furent ensuite ramenés dans leur pays natal.
Riches en protéines végétales, acides aminés et amidons et faibles en gras, ils sont riches en vitamines B, fibres, folate, fer et magnésium. Ils ont une texture moelleuse et un léger goût de noisette à la cuisson.

Disponible en:

• 400 g
• 800 g
• 2500 g