Originario dell’Africa occidentale poi diffusamente coltivato da Greci e Romani è la Vigna Unguiculata o fagiolo dall’occhio nero: una specie erbacea della famiglia delle Fabacee.

Importante fonte di proteine, è un legume prezioso e poco diffuso nonostante la sua altissima qualità e il suo ottimo sapore, ricco di vitamine e minerali come ferro, magnesio, potassio e calcio.

Disponibile nei formati:

• 400 g
• 800 g
• 2500 g