Une variante bien connue de Phaseolus vulgaris est Phaseolus Coccineus, une espèce originaire du Mexique et d’Amérique centrale. Les haricots blancs espagnols sont un aliment riche en raison de leur haute valeur protéique et de la présence de phosphore, de fer, de potassium et de calcium.

Grosses et pulpeuses, leur consistance les rend adaptées à de nombreuses combinaisons et également aux salades.

Disponible en:

• 400 g
• 800 g
• 2500 g