Il fagiolo Vigna mungo è una specie originaria dell’India coltivata fin dalla preistoria. In seguito si è diffuso nelle aree tropicali e subtropicali dell’Asia, dall’Iran al Giappone ed oggi si coltiva anche in Africa e in Oceania. Questa specie è particolarmente salubre e benefica per l’elevato valore nutritivo, l’alto contenuto di proteine vegetali, fibre, enzimi e antiossidanti. È inoltre fonte di vitamina B e acido folico, sali minerali come fosforo, potassio, sodio, calcio e ferro.

Adatti a tutte le ricette per il loro sapore delicato si prestano bene anche per preparazioni dolciarie.

Disponibile nei formati:

• 400 g
• 800 g
• 2500 g